LE RESTAURANT

Dans un cadre spacieux, lumineux, climatisé, rénové récemment, pouvant recevoir 100 personnes,
nous organisons tous vos évènements privés, associatifs, familiaux et d’affaire.

Accueil des personnes à mobilité réduite uniquement au restaurant.

Salon privé 12/14 personnes.Salon privé 20 /25 personnes

Terrasse côté piscine 40 personnes

Réservez votre table par téléphone au +33 471461014

LES PLATS EN IMAGE AU GRÉ DES SAISONS

icone legume

Côté terre

La maison TAURAN, maraîcher – Bannes

Les JARDINS DE LACAM, maraîcher – La Ségalassière

icone viande

Côté viande & charcuterie

La Maison MAS – Le Rouget

La Maison LABORIE – Parlan

La boucherie LAURISSERGUES – Le Rouget

Les VOLAILLES D’ALICE – Ayrens

DÉCOUVREZ

NOS PRINCIPAUX

FOURNISSEURS

DE GOÛT

icone fromagerie

Côté pâturage

Les œufs plein air M. CRETOIS & M. REBOUL – Apcher

La chèvrerie d’ENROUSSET – BOISSET

La fromagerie BONAL – Pailherol

Le miel du RUCHER DE LAGARDE – Parlan

Les yahourts BIO de la Maison ROUGE – VITRAC

icone poisson

Côté rivière

La pisciculture du GANEL – Polminhac

LES MENUS GOURMANDS

Entrée / Plat 31 €

Plat / Dessert 25 €

Entrée / Plat / Dessert 38 €

2 Entrées / Plat / Dessert 48 €

Entrée seule 15 € / Plat seul 20 € / Dessert seul 8 €

Amuse-bouche

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Marbré de foie gras de canard aux figues

Poêlon de cuisses de grenouilles à la Provençale

Saint-Jacques juste snackées, purée crémeuse de patates douces

**

Pièce de boeuf de notre terroir, truffade

Burger Rossini sauce aux morilles

Noix de ris de veau braisé aux morilles (sup. 4,50 €)

Poisson selon arrivage

**

Assortiment de fromages d’Auvergne

Crème brûlée à la Gentiane Couderc

Nougat glacé au miel, coulis framboise et nougatine

Coupe de la Chataigneraie

Du mardi au samedi

LE MENU DES VOYAGEURS 28€

Amuse-bouche / Entrée / Plat / Dessert

Du mardi au samedi

LE MENU DU JOUR

Entrée / Plat 13 €

Plat / Dessert 13 €

Entrée / Plat / Dessert 16 €